钵仔糕

作者： OTmm厨房

该方子是4个钵仔糕的量

用料

• 木薯粉 80克
• 马蹄粉 20克
• 水 200克
• 糖 30克
• 蜂蜜 适量

钵仔糕的做法步骤

步骤 1

在木薯粉和马蹄粉中加入100克水

步骤 2

慢慢搅拌均匀

步骤 3

另一100克水中加入细砂糖，中小火溶化砂糖煮至沸腾

步骤 4

将沸腾的糖水，倒入粉浆中，边倒边搅拌

步骤 5

拌好的粉浆座在热水盆中慢慢打圈搅拌

步骤 6

拌至粉浆变成糊状，再将粉糊过筛

步骤 7

将过筛后的粉糊装模

步骤 8

在上面铺一层自己喜欢的红豆、玉米、葡萄干、芝麻等，水开后中小火蒸20分钟

步骤 9

放凉便可以脱模了

步骤 10

在红豆上刷一层薄薄的蜂蜜，口感Q弹、味道也很赞哦！

菜谱创建时间：2020-03-05 15:48:16