虎皮蛋糕卷

作者： 贝负曾

在家玩手机看到有人发虎皮卷 立马就想吃了 临时开始制作 做的卖相不是很好 烤的模具是买烤箱送的模具

用料

• 虎皮
• 蛋黄（常温） 5个
• 糖 21克
• 淀粉 9克

虎皮蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄和糖称一起， 淀粉单独称

步骤 2

打发蛋黄到纹路明显加入淀粉搅匀

步骤 3

倒入放油纸的烤盘上200度烤8分钟左右（具体温度和时间要根据自己烤箱的温度调整）

步骤 4

蛋糕卷的配方就是戚风就可以，打发奶油两层分别卷起来

步骤 5

卷好后一定要放冷藏1小时或者冷冻半小时定型，拿出来再切块

虎皮蛋糕卷的小贴士

虎皮很容易火大，烤的时候盯着点，一上色就可以拿出来

菜谱创建时间：2020-03-05 15:47:18