烧排骨/烧牛肉/酱肘花(电饭煲)

作者： 墨墨的小猪

牛肉面的将就看下😂做法一样，配料多了番茄酱、黄豆酱和肉桂皮，汤汁再多些。 这种做法特别适合小孩吃，孩子小就淡点，一岁内的，就用肘花吧，不用盐，随便搭配出什么粥。这几次做的烧牛肉和肘花，刚出锅还没来得及拍就被孩子拿走抢着吃去了(有机会补图)

用料

• 净排/牛肉/猪肘花 一斤半/4个
• 蒜/蒜粉 4-5颗
• 姜/姜粉 2-3片
• 料酒 一大勺
• 生抽 两大勺
• 冰糖 5-10颗
• 八角 半颗/一颗
• 水 200-300毫升
• 植物油(排骨可省) 3-5ml

烧排骨/烧牛肉/酱肘花(电饭煲)的做法步骤

步骤 1

排骨长点比较过瘾 牛肉想怎么切就怎么切，喜欢多大就多大 猪肘花，整个放进去，可以叉子扎几下更好入味

步骤 2

放进所有配料，选择电饭煲蒸煮功能，中途翻动几次(如果排骨一定要翻动为了上色均匀，肉块的话不翻也没关系，出锅前再翻，水不要没过肉，那样的话水太多不好收干)

烧排骨/烧牛肉/酱肘花(电饭煲)的小贴士

说说牛肉，我家小儿子只吃瘦牛肉，我买牛臀肉或者牛上脑(不知道牛那个部位叫什么😂)如果孩子小，可以多点水，煮到适合的软烂程度 说说猪肘花，小小的，看着就是牛小腱的迷你版，我家小子辅食吃到稠粥的时候，就用猪肘花给他煮粥，确实省事，也好吃，不像牛小腱那么难煮，煲粥一小时的软烂度就很好了，最最重要的是够香

菜谱创建时间：2020-03-05 14:05:39