家乡的味道～豆腐炖娃娃菜（白菜）

作者： 我想要钞票dan

用料

• 嫩豆腐 1块
• 娃娃菜 1颗
• 十三香 0.5勺
• 盐 1勺
• 味精 0.5勺
• 生抽 1.5勺
• 酱油 0.5勺

家乡的味道～豆腐炖娃娃菜（白菜）的做法步骤

步骤 1

拿出一块豆腐，一盘菜的话三片豆腐就可以啦，洗净；拿出一颗娃娃菜，小的话两颗

步骤 2

热锅，撒油，把娃娃菜倒入，翻炒一～两分钟（左图），出锅（五成熟）放入盘中备用（右图）

步骤 3

豆腐切块（左图），锅中热油，翻炒豆腐

步骤 4

豆腐七成熟，（炒的有黄边），娃娃菜倒入，加入十三香0.5勺，盐1勺，生抽洒一圈，味精0.5勺，继续翻炒（30秒），此刻的翻炒为了热调料化开

步骤 5

锅中加入水（可以尝一下菜的味道，淡的话就加点盐，生抽），然后开始炖豆腐白菜，炖到只剩一点点汤，即可捞出

步骤 6

豆腐娃娃菜出锅，保证上桌就吃光光啦

家乡的味道～豆腐炖娃娃菜（白菜）的小贴士

可以用冻豆腐的，但是看个人口味，我感觉嫩豆腐更好吃！！！娃娃菜或者白菜都可以，不喜欢吃白菜可以用娃娃菜！！！娃娃菜一定要竖着切，这样菜叶和菜帮子不会分离（比如我就不喜欢吃那个白菜帮子）！！！

菜谱创建时间：2020-03-05 13:59:34