虾头豆腐汤

作者： Gorhich

前几天做菜，剩下一些虾头，就想着做点虾头豆腐汤吧。汤虽清淡，但作为餐桌上的配汤，也是鲜味十足，别具风味。

用料

• 虾头 适量
• 内酯豆腐 1盒

虾头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐一盒，中间横着划一刀

步骤 2

纵向划两刀切小块，备用

步骤 3

姜丝，葱花备好

步骤 4

虾头洗净

步骤 5

锅中放油，加入姜丝，炒出香味

步骤 6

倒入虾头，煸炒，并压一压虾头，直至炒出红油，出香味

步骤 7

淋入一点料酒

步骤 8

加入适量清水

步骤 9

煮沸，加入豆腐丁

步骤 10

再煮3-5分钟左右

步骤 11

加入盐和胡椒粉少许调味

步骤 12

关火，撒葱花

步骤 13

出锅装盘

步骤 14

完成

步骤 15

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菜谱创建时间：2020-03-05 13:58:53