零失败得雪胖子

作者： 小小豆儿麻麻

那一口软糯糯的甜，吃在嘴里，真的是身心愉悦。

用料

• 熟糯米粉： 60克左右
• 圆胖子皮：
• 水磨糯米粉 125克
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 55克
• 热水 15克
• 黄油 25克
• 内馅儿
• 淡奶油 230克
• 奥利奥 碎适量
• 糖 40克

零失败得雪胖子的做法步骤

步骤 1

生糯米粉炒熟。放袋子里备用。

步骤 2

热水化开白砂糖。牛奶，糯米粉，淀粉，糖水，放一起搅拌到无颗粒。为了细腻无生粉，一定过筛。

步骤 3

然后，盖好保鲜膜。上锅蒸30-40分钟。 蒸好如图。

步骤 4

晾一下，把黄油放进去。我就直接把黄油放进了温的面团里。拿铲子搅拌，然后吧黄油搜进去。等稍微凉点，揉成光滑的面团。再搓成条，放冰箱冷藏过夜。。。

步骤 5

第二天从冰箱拿出糯米团。准备奶油。把糖分3次放入奶油里。奶油打发到倒扣盆，落不下来。。。

步骤 6

把面团分差不多30克左右一个团，擀成皮。然后放奶油，准备的草莓，跟奥利奥碎。

步骤 7

再包成团。妥了。白胖软糯。好吃极了

步骤 8

奥利奥碎。是奥利奥去了奶油。擀面杖压碎了。

步骤 9

真的是软糯。咬一口，好吃极了。这个方子，皮不会硬。

零失败得雪胖子的小贴士

最需要注意，柔黄油的时候别烫手。

菜谱创建时间：2020-03-05 13:38:51