剁椒龙头鱼蒸豆腐

作者： Olivia为爱下厨房

将又嫩又软的豆腐块与龙头鱼的鲜香融合在一块，再淋上香辣爽口的剁椒汁，这一道用鱼肉和豆腐块烹制而成的菜肴，口感实在是嫩滑又开胃了，有荤有素，营养均衡又好吃

用料

• 龙头鱼 500克
• 豆腐（盒装） 1盒
• 剁椒 2-3勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 耗油 2勺
• 葱末 适量
• 姜末 适量

剁椒龙头鱼蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块静置一会儿出水，把水去掉

步骤 2

把龙头鱼肚子里的内脏清理掉去头，清洗干净切断

步骤 3

锅里起油，放入葱末、姜末，再放入剁椒、耗油、蒸鱼豉油2勺、也可以再放一丁点白糖提味。炒香

步骤 4

把龙头鱼摆在豆腐上面，均匀的铺上炒好的剁椒上锅蒸15分钟

步骤 5

出锅前撒上些葱花焖一分钟，出锅淋上1勺蒸鱼豉油。

菜谱创建时间：2020-03-05 12:24:28