西红柿鸡蛋菠菜汤

作者： 唯有美食与爱ying

一汤一饭， 简单又营养， 早餐的不二之选噢。

用料

• 鸡蛋
• 西红柿
• 盐
• 食用油
• 克
• 香油
• 葱花、香菜
• 淀粉
• 菠菜（可不加）
• 虾皮（可不加）

西红柿鸡蛋菠菜汤的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材（鸡蛋液忘拍照了）😂

步骤 2

起锅烧油，油热后，加入少许葱花炒香（记得留点葱花待出锅时加入噢）； 放入西红柿，炒出汤汁，锅中加入两碗水，等待烧开；

步骤 3

看到锅中出现均匀的小泡后，滴入几滴香油， 少许淀粉加水拌匀，逆时针倒入锅内， 鸡蛋液加一点水拌匀后，逆时针倒入国内， 出现蛋花后，撒盐少许， 放入菠菜，10秒后即可出锅， 撒上葱花、香菜和虾皮， 美味的汤就做好了。

西红柿鸡蛋菠菜汤的小贴士

1. 菠菜和虾皮如没有可不加。 2. 鸡蛋是自家土鸡蛋，纯蛋黄液（蛋白做了双皮奶）😉，所以成品中蛋花看着有点散，见谅啊，哈哈。 3. 蛋液往锅中倒时，千万不要用筷子搅拌，影响蛋花成型。 4. 不怕麻烦的西红柿可先去皮。

菜谱创建时间：2020-03-05 12:17:01