炸生蚝

作者： Junmama_

喜欢吃生蚝，会拿来蒸蒜蓉粉丝蚝，烤蒜蓉生蚝，滚海鲜粥！！这2个星期家里吃了4斤蚝，后面买的有些小的想说拿来炸试试看！！自己随便调的料，不料成功很好吃！哈哈哈🤩

用料

• 生蚝 10只（大概自己吃的量）
• 面粉 手抓2把
• 盐，胡椒粉，五香粉，一个鸡蛋，水跟面糊混匀

炸生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝一定要把裙边拿牙刷刷干净，黑黑的很脏的！！

步骤 2

忘了拍面糊图！！这里说一下！！！！！（用手抓两把面粉放碗，➕一点盐，一点黑胡椒粉，一点五香粉，➕个小鸡蛋搅拌均匀➕适量冷开水呈现流动性面糊即可，注意！！不能太稀！！）

步骤 3

把生蚝沥干水倒入面糊里等待开炸！！

步骤 4

锅里热油，油7成热的时候，滴一滴面糊，会浮起来的时候就可以放生蚝！！ 我炸的不多，所以放不多油（省点😂） 小火炸5分钟左右，最后裹旁边大火滚油后生蚝推下去复炸几秒金黄金黄的就好了👍🏻

步骤 5

炸好装盘蘸番茄酱！！棒棒哒！！皮酥酥的很香！！

炸生蚝的小贴士

不要大火！！

菜谱创建时间：2020-03-05 10:37:03