健康油条

作者： 小无名堂

尝尝回忆小时候油条的味道，如今很难遇到健康油条，假期做给女儿最健康的。

用料

• 鸡蛋 1个
• 食盐 一点点

健康油条的做法步骤

步骤 1

面粉适量，鸡蛋，发酵粉，食盐，小苏打用温水调，揉出不太干的面团。 加食用油再揉均匀，感觉面软软，滑滑的就可以发酵了，不冷不热的天气，头一天晚上做，第二天早上正好发酵好。

步骤 2

直接拿出发酵好的面，洒点干粉，整成长方形，用擀面杖擀出形，千万不要揉面排气！切成长条，两根重叠，然后用筷子从中间一压，两头捏紧。然后二次发酵10分钟。

步骤 3

油温高一点，再下锅，更容易抛起来。

步骤 4

健康黄金油条出锅了。

健康油条的小贴士

加油揉面一定要揉均匀，发酵好的面，不要去揉，直接成形，做好油条样子，记得再次发酵！相信你一定能行！

菜谱创建时间：2020-03-05 07:56:04