快手海鲜 最便宜的 却是最美味的：白酒炝蛤蜊

作者： 狮子的快乐生活

一提到海鲜都会想贵价货才是好海鲜，其实便宜的海鲜也可以是大味道。 特色：肉质鲜嫩 酒香浓郁 难度：简单 时间：15分钟 份量：3人份

用料

• 蛤蜊 750克
• 大蒜头 随意
• 姜丝 随意
• 香菜 随意
• 小米椒 5个
• 白酒 10勺
• 生抽 15勺
• 白糖 15克
• 麻油 2勺

快手海鲜 最便宜的 却是最美味的：白酒炝蛤蜊的做法步骤

步骤 1

备料：蛤蜊 姜丝 蒜粒 小米椒粒 香菜 白酒 生抽 白糖 麻油

步骤 2

烧一锅水 水开倒入蛤蜊

步骤 3

蛤蜊开花捞出

步骤 4

拿一大盆 把所有材料倒入 颠翻均匀 拌料的时候需要加点汤汁（焯蛤蜊的水即可，方便拌匀入味）

步骤 5

调味均匀装盘

快手海鲜 最便宜的 却是最美味的：白酒炝蛤蜊的小贴士

提醒：蛤蜊开壳即可捞出不可多烫 否则肉质老了不好吃呢

菜谱创建时间：2020-03-04 23:59:29