这样的蒜蓉酱你要学

作者： 喇叭花露水

喜欢吃蒜蓉辣椒酱，但是市面上的成品不是太咸就是太辣。于是动手DIY用蒜蓉加洋葱，制成这样一道混合酱，结果，我炒制多少当天就能被消灭光光。 开贴记录。

用料

• 菜籽油 1小勺
• 大蒜 1头
• 洋葱 半个
• 盐 1小勺
• 辣椒粉 3勺
• 孜然粉 1勺
• 胡椒粉 半勺克
• 花椒油 半勺
• 八角 2朵
• 桂皮 1小块
• 姜片 3片
• 糖 小半勺
• 干辣椒 两根

这样的蒜蓉酱你要学的做法步骤

步骤 1

压制好的蒜蓉备用。

步骤 2

洋葱半个，加姜沫备用。

步骤 3

下菜籽油炒香干辣椒，八角和桂皮后，放入蒜蓉，洋葱等配料混炒。

步骤 4

加入盐，半勺酱油，半勺糖和花椒油继续炒香。

步骤 5

因为不喜欢大油，加了一点水混炒几分钟后放入小香葱起锅。

步骤 6

这是配面条，馒头，花卷，煎饼，稀饭，的绝佳香辣酱。

这样的蒜蓉酱你要学的小贴士

1、这不是做西点，所以各个调料的份量都不是绝对的，可以根据自家口味增减。 2、洋葱是点睛之物，不能接受的可以取消，或者用别的替代。但是我喜欢酱有嚼头。☺️ 3、我家口味重，这个酱是麻辣鲜香聚集😂。 4、香葱是正好有剩下一根，于是加入进来。

菜谱创建时间：2020-03-04 23:16:04