番茄巴沙鱼片

作者： 不吃豆的豆

浓郁的番茄味道和爽滑的鱼肉🐟我喜欢用番茄做各种鱼羊牛肉，哈哈哈

用料

• 巴沙鱼 2斤
• 西红柿 2个
• 番茄酱 适量
• 金针菇 适量
• 葱姜蒜 适量

番茄巴沙鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼片用料酒、姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、生粉腌制一下，提前15分钟就行

步骤 2

中间少了一张照片～～ 锅里放少量的油，油热以后放入切好的蒜片、花椒，（因为我家姑娘不喜欢吃花椒，所以放了很少的一点点）爆香后放入西红柿，炒到粘稠状态，放入番茄酱，倒入两碗水（根据鱼的多少来决定水的量）放金针菇（不喜欢吃可以不放），烧开后放鱼片（我是提前把腌制用的葱姜丝挑出，不喜欢吃菜里的葱姜☺️）

步骤 3

五分钟后可以出锅了，放点香菜叶点缀一下拍照好看😇😇

番茄巴沙鱼片的小贴士

写小贴士是给我姑娘看的，所以不喜欢的勿喷 1、腌制鱼片时不喜欢胡椒粉的可以不放，我就不喜欢 料酒的味道，所以我放很少的料酒。 2、西红柿我用的这个是两个大的，可以炒出很浓郁的西红柿汁，一定要炒到粘稠状态。 3、番茄酱还是要放的，实在没有也可以不放，味道略差点😁

菜谱创建时间：2020-03-04 22:58:48