准备好原材料
放入面粉,酵母粉,白糖,鸡蛋
搅拌成絮状后加入食用油
接下来就使劲的揉面吧,像洗衣服那样,揉成手套膜一样即可,我这个没有揉的太好(揉的过程中如果会沾手,可以加点食用油)大概25分钟
揉光滑面团发酵,天气凉可以锅里热点水辅助发酵,发酵至1.5-2倍大即可
发酵好的面团分成小面团
放入电饭锅进行二次发酵,15分钟,锅底刷点油
二次发酵好后表层刷蛋黄液,蛋黄液放几滴醋,不然会腥
放进电饭锅,40分钟即可
成功脱模
第一次制作成功,一下吃了两个😃,开心