零浪费-凉拌萝卜皮

作者： 大脸猫爱吃鱼-嗝

萝卜全身都是宝，凉拌萝卜皮都能如此好吃\(^㉨^)/。 萝卜皮富含萝卜硫素，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。 而且古人有言，冬吃萝卜夏吃姜。萝卜味甘性寒，可下气，消食，利尿，润肺祛痰，解毒生津。因为其性寒的特点，在冬天阴气在外而体内阴气虚阳气实的情况下，食用适量萝卜也可以助长体内阴气对抗阳气。 以后萝卜皮不能随便扔掉啦，物尽其用，又是一道菜！

用料

• 萝卜皮 1萝卜的皮
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 香菜 3根
• 大蒜 1瓣
• 西芹芯 1根
• 花椒粉 半勺

零浪费-凉拌萝卜皮的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净。把白萝卜切成3段，然后用菜刀，沿着边缘把皮慢慢转着圈，削下来。

步骤 2

萝卜皮切丝。

步骤 3

放入一勺盐，拌均匀，静止20分钟。

步骤 4

20分钟之后，把水倒出来。 西芹芯切丝（没有的话，可以不放）， 一瓣儿大蒜切片， 香菜切沫， 放入萝卜丝中， 再放入生抽1勺，花椒粉少于，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2020-03-04 20:15:44