香炸杏鲍菇

作者： 莹莹yyyyy

用料

• 杏鲍菇 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 适量

香炸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净撕成长条。

步骤 2

面粉加鸡蛋，花椒粉、胡椒粉、盐、水

步骤 3

加水后搅成较稀的面糊。

步骤 4

杏鲍菇放在面糊里，保证每条都裹上面糊。

步骤 5

锅里油放多一些，油热后中火下杏鲍菇，需要一条一条的下防止粘在一起。

步骤 6

中火大概炸十二三分钟，等杏鲍菇变黄变硬一些就可以捞出。大火复炸一遍出锅。

步骤 7

我用这个两样酱1：1加一些糖调成蘸料。

步骤 8

直接吃是五香，沾着酱汁吃加上了甜辣的口味。

步骤 9

有点像炸鸡腿的味道了。

步骤 10

蘸料吃。

香炸杏鲍菇的小贴士

一定要中火慢慢炸，掌握好时间，炸的定型并且夹起来明显硬了才算第一遍炸好了。

菜谱创建时间：2020-03-04 19:45:47