外脆里嫩de脆皮鲜奶

作者： coco-li

酥脆与鲜嫩的完美融合

用料

• 牛奶 250克
• 玉米淀粉 30克
• 糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 若干
• 玉米淀粉 若干

外脆里嫩de脆皮鲜奶的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米淀粉，白糖放进锅中小火煮至粘稠装，期间要不停搅拌。 我这次用了400克牛奶，于是就放45克淀粉，40克糖。

步骤 2

容器刷上一层油，把煮好的东西倒入，摸平表面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时，使其凝固。

步骤 3

从冰箱取出，脱模，切成小块。

步骤 4

沾上一次淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包糠。

步骤 5

锅中放油，油热下锅，中火炸至双面金黄。

步骤 6

装盘，完成，色香味俱全。

菜谱创建时间：2020-03-04 19:25:53