冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥

作者： AIA刘砺

我不会量米，都是用手抓。七把米，七平碗的水。正常食量4人份。

用料

• 鲜虾 500g(我用比较大的虾16只)
• 瘦肉(前栏) 350g
• 冬菇 12朵
• 胡萝卜 50g
• 豆腐 2块
• 葱段 4根
• 姜 3大片
• 芫荽、葱花 按自己喜好

冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

1、虾剥皮、抽虾肠，虾头留用。2、胡萝卜切丁，冬菇切片，豆腐切块，肉是买来就切好的。

步骤 2

开背好的虾撒点盐用手抓匀

步骤 3

热油，爆香姜和葱段。

步骤 4

虾头下油锅熬出虾油

步骤 5

熬出虾油后加水(水量按多少粥的量加多少的水)

步骤 6

淘好的米下锅

步骤 7

大米煮至8分熟捞出虾头、葱段、姜片。

步骤 8

倒入胡萝卜丁、冬菇片，熬一下再放入虾、瘦肉。全部熟透就调味，盐、鸡精、胡椒粉。

步骤 9

最后撒上芫荽和葱花，捞匀即可。😍料比粥多…美味🥗

步骤 10

腌制过的虾🍤很有嚼劲

菜谱创建时间：2020-03-04 18:48:27