紫薯芝士饼

作者： 享受美食的全过程

本来应该爆浆拉丝的紫薯芝士饼！ 但是家里芝士有限～

用料

• 紫薯 2个
• 高粉 450克
• 糖 10克
• 盐 5克
• 奶 240克
• 酵母 4.5克
• 黄油 60克
• 紫薯配奶 适量
• 马苏里拉芝士 若干

紫薯芝士饼的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸软

步骤 2

压成紫薯泥

步骤 3

紫薯泥加奶搅拌（慢慢加，不要太湿，勺子舀起不会掉）

步骤 4

和面团，所有材料丢进厨师机（面粉，牛奶，盐，糖，酵母，黄油）烤箱恒温发酵40分钟，分成2个大4个小的剂子，大剂子擀大，放一层紫薯泥，一层芝士，再一次紫薯泥（喜欢芝士的多点芝士）

步骤 5

然后像包包子那样捏紧

步骤 6

捏紧

步骤 7

压扁，我这步错了，应该把折叠捏紧这面朝下，另一面用牙签扎无数洞洞（这样不容易爆）

步骤 8

擀大后，再炸无数洞洞

步骤 9

刷蛋液，撒芝麻

步骤 10

烤箱预热190度，上下火18分钟出炉

步骤 11

芝士太少没法拉丝爆浆🤣（家里芝士有限）

紫薯芝士饼的小贴士

简单不需手套膜，孩子很喜欢吃，几乎无糖，利用了紫薯天然的甜～加上芝士的咸咸奶香～完美🥰

菜谱创建时间：2020-03-04 18:38:20