红烧肉

作者： 蒙个奇奇

写一个菜谱不是为了别人的点赞收藏，想念一个人，会想念她做的菜，比如我想念我的妈妈，我的女儿多年以后想念我，写下菜谱，让她有迹可寻。

用料

• 五花肉 自己想吃的量
• 生抽 1勺
• 老抽 3勺
• 八角 1小瓣
• 盐 看自己口味
• 姜片 1片
• 大葱白 1小段
• 白糖 1勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉五花，或者前夹也不错，看口味。洗净切成合适的小块，准备好姜片，凉水漫过肉的水，放入姜片，8分之一个八角，大火烧开后，小火慢炖，一定是小微火，不要大，炖到肉汤快要见底的时候，放入老抽，生抽，白糖，翻炒均匀，继续保持小微火慢炖，汤汁快收干时，放入京葱白块继续翻炒，加入一点盐，看口味。等肉出油后就可以出锅了。肉汁清爽不粘糊。

红烧肉的小贴士

闺女特别爱吃红烧肉，

菜谱创建时间：2020-03-04 16:44:50