自制豆沙烤面包

作者： 夏天的玉米在齿缝中游走

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个（活面用）
• 鸡蛋 1个（刷蛋液用）
• 牛奶 15克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 小苏打 5克
• 红芸豆 50克
• 水 适量

自制豆沙烤面包的做法步骤

步骤 1

红芸豆浸泡一晚后淘洗净后加冰糖熬煮，熬到豆子又沙又绵的时候取出，放保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。

步骤 2

除了芸豆和水之外的其他配料放一起活面，醒发至两倍大后切成大小均等的面剂子，擀成长方形～其实应该是圆形！

步骤 3

擀薄的面皮上放上芸豆沙，为了增加颜色没有去皮，时间紧张，芸豆沙也没擀的没那么绵密。

步骤 4

对这刚才的面皮

步骤 5

使劲擀成薄皮，然后拿刀尖在表皮划成均匀长线，注意不要划通了。

步骤 6

卷成毛毛虫状

步骤 7

两头捏一起成圆圈⭕️

步骤 8

打一个鸡蛋在碗里，加少量水搅拌成蛋液，刷在面包圈上，再撒上白芝麻，放烤箱烤大概10-15分钟即可

步骤 9

开吃咯

菜谱创建时间：2020-03-04 16:20:05