韭黄炒蛋

作者： 雅萱and天祺妈咪

味道鲜美，营养又好吃！

用料

• 韭黄 300克
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 麻辣鲜 适量

韭黄炒蛋的做法步骤

步骤 1

韭黄摘洗干净，控一下水分；四只鸡蛋打散；

步骤 2

热锅冷油，鸡蛋下锅，我喜欢吃老一点的，蛋液倒进锅内就多等一下再翻炒鸡蛋，炒至金黄微焦起锅待用； 锅烧热下油，油热后下韭黄爆炒（锅要热一些，大火），翻炒一两分钟（韭黄塌下来一些）后加点盐，再加入王守义麻辣鲜（可不加，根据自己喜好自己调味），翻炒几下；

步骤 3

倒入刚炒好的鸡蛋进行翻炒，翻炒均匀（几十秒）即可起锅装盘，一盘热气腾腾的韭黄炒蛋就好啦！ 味道鲜美又好吃，做法也超级简单！

韭黄炒蛋的小贴士

韭黄洗完水分控干一些，用大火爆炒，这样炒出来香一些！

菜谱创建时间：2020-03-04 16:08:08