香酥薯片

作者： 家有俩_宝_

闺女喜欢吃薯片，但是怕买来的薯片一是不卫生，二是怕土豆会有发芽的情况，是想尝试一下自己能不能做出来

用料

• 土豆 1个
• 椒盐 适量
• 食用油 适量

香酥薯片的做法步骤

步骤 1

选一个大小适中的土豆，去皮

步骤 2

浸泡在水中释放淀粉，刚开始水会比较浑浊，多换几次水，直到水变清澈为止。

步骤 3

水开过热水，不用时间太长，土豆变成透明为止，挺火，过一遍凉水，用厨房纸或者在不粘锅上去去上面的水分，避免油炸时乱炸油

步骤 4

油温烧到五成热时放入薯片

步骤 5

炸至金黄色捞出放在漏勺或者吸油纸上去除多余的油

步骤 6

趁热撒上适量椒盐，上下摇晃，使椒盐均匀的粘在薯片上

步骤 7

放凉后就可以开吃啦，脆脆的薯片就完成啦。如果不喜欢油炸的也可以用微波炉或者烤箱制作。

菜谱创建时间：2020-03-04 15:33:20