好吃不腻百香果柠檬🍋鸡爪

作者： lilian727

用料

• 鸡爪 500克
• 百香果 1个
• 柠檬 1个
• 盐 1勺
• 洋葱 半个个
• 生抽 90克
• 料酒 1勺
• 姜片 5片
• 白糖 1勺
• 香菜 3根
• 小米椒 5个
• 醋 90克
• 水 400克
• 冰水 1000克

好吃不腻百香果柠檬🍋鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净切成对半或者三段

步骤 2

先切开一部分再劈开骨头，再切成两半

步骤 3

冷水下锅，把鸡爪放入锅中加入，加入八角，香叶和姜片煮开8分钟至少，这样它已经熟了，但是想要软一些要加长时间⌚️！

步骤 4

撩走浮沫

步骤 5

加入冰水中浸泡一会儿，肉会更加Ｑ

步骤 6

八分钟间隙可以准备切东西，或者事先准备好都可以，柠檬🍋记得去籽，不然会苦哦

步骤 7

开始调料，➕醋➕生抽➕盐➕糖➕水搅拌均匀至白砂糖化开（有花椒油可以加入30g花椒油）

步骤 8

刚刚的一盘全部加进去，香菜也在没有拍进去

步骤 9

加入百香果

步骤 10

这样就调好了！

步骤 11

加入刚刚的鸡爪，搅拌均匀

步骤 12

放进冰箱冷藏3小时左右就🉑️啦，我这个是泡好的

好吃不腻百香果柠檬🍋鸡爪的小贴士

冰水没有就冰袋哦！记得柠檬🍋去籽，不然会苦

菜谱创建时间：2020-03-04 15:25:47