绝！对！惊！艳！ 香辣汤粉/面

作者： 爱吃甜品的素

😷疫情后，外面早餐店都关了，而我家吃不惯饭堂的早餐（因为天天都是甜的，吃了胃反酸），而我接着也要上班了，所以我承担起做早餐的重担！做好各自带回办公室吃。这个早餐，是孩子和孩子他爹，唯一一款，要求我经常做的。孩子的评价是，比外面的好吃😋，他爹说，连汤汁都干完的。还等啥？动手做起来吧😏

用料

• 麻辣火锅底料 30克
• 鸡蛋 2个
• 各式蔬菜 适量
• 面或者粉 适量
• 蒜蓉 1粒
• 水 1000克
• 盐、油、糖、鸡精 适量

绝！对！惊！艳！ 香辣汤粉/面的做法步骤

步骤 1

火锅底料我用这个，我放速冻，用刀切下来。早餐不敢吃太辣的，如果你们觉得不够，可以自己添加。

步骤 2

前面的步骤没有拍照。就是下一丁点油爆一下蒜蓉，下火锅底料下去爆香，牛油融后，继续爆一会，加水煮开，调好底味。稍微要放咸一点，因为加了面就刚好了。平时我会加点肉碎，今日没有，所以就改成煎鸡蛋了。

步骤 3

汤放一边。另一边锅里烧水，烫一下青菜。断青即可。放碗里。

步骤 4

同一锅水，烫面。我这个是淮山面。

步骤 5

煎个鸡蛋，撒上芫茜葱。再浇上热汤。

步骤 6

可以打包带走了😏。

步骤 7

诱人吧！🥳🥳绝不会让你失望。

绝！对！惊！艳！ 香辣汤粉/面的小贴士

1. 超简单的，就是汤底归汤底，不管你煮什么面或粉，都要另起炉灶煮水烫熟再加到汤里。这样才好吃。 2. 早上时间紧，这个汤，我一般提前一个晚上煮好，第二天加热，再放肉碎煮熟。早上我就直接煮面和青菜就行了。有肉碎我就不会煎蛋了。

菜谱创建时间：2020-03-04 15:13:05