乱炒方便面

作者： 凌晨贰点伴儿

每天给老公做便当的时候，都会多多少少剩一些食材，今天搜罗了一下，疫情期间不能浪费，炒个方便面吧，网上炒方便面的菜谱大同小异，我根据自己的食材和习惯，修改了一下，味道还是不错的。

用料

• 辛拉面 1包
• 鸡蛋 1个
• 酱油 勺
• 菠菜 我家没有青菜了
• 午餐肉 你用火腿肠，午餐肉都可以
• 青椒
• 洋葱
• 萝卜干
• 培根
• 盐
• 糖
• 味精
• 生抽
• 土豆丝
• 熟芝麻

乱炒方便面的做法步骤

步骤 1

所有食材切成细段，只有青椒我是昨天做菜剩下的块状，也改了一下刀。

步骤 2

锅中放油，倒入打好的鸡蛋，鸡蛋尽量炒碎一点，盛出备用。

步骤 3

方便面，水开后下过，煮到可以散开，不用考虑几成熟，我看有人说过凉水会更软烂，就放在一边控水了。下次我过凉水对比下。水中加入菠菜，烫一下，捞出备用。

步骤 4

热锅中加入洋葱，放半勺盐，洋葱炒软后，放入火腿、培根，青椒，炒好的鸡蛋，加一些黑胡椒。炒匀后盛出备用。

步骤 5

我昨天剩了一些土豆丝，于是一起炒进去了。竟以外的好吃，推荐。锅中放少量油，放入土豆丝，加入少许醋，一点点盐（两次饭盐一定要少，不然会太咸了），土豆丝稍软时加入酱油。

步骤 6

再把刚才所有备用的食材，都放入锅中，炒匀，加入黑胡椒、熟芝麻、味精、糖调味，出锅即可。

菜谱创建时间：2020-03-04 14:54:40