虎皮鹌鹑蛋红烧肉

作者： 燕子的洋

老吴牌红烧肉 了解一下 肥瘦相间的五花肉 老吴特调的酱汁 无敌好吃啊 本来只是想解决剩下的鹌鹑蛋 没想到成就了一碗红烧肉 就是这么任性

用料

• 五花肉 350克
• 鹌鹑蛋 10个
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 5勺
• 葱 5根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣

虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净焯水备用

步骤 2

鹌鹑蛋提前煮熟，表面划刀

步骤 3

热锅后，倒入鹌鹑蛋炸至虎皮

步骤 4

葱姜蒜准备好

步骤 5

热锅爆香

步骤 6

放入五花肉翻炒

步骤 7

炒至表面微黄，加入料酒

步骤 8

加入生抽和老抽

步骤 9

加入清水，水量没过肉

步骤 10

加入炸好的鹌鹑蛋，加上香料

步骤 11

大火烧开，改中火加糖和盐收汁

步骤 12

鲜香软糯的红烧肉就好了，张嘴~

菜谱创建时间：2020-03-04 14:15:23