盐焗鹌鹑蛋

作者： wing-婉儿

用料

• 鹌鹑蛋 一斤
• 粗盐 一斤
• 八角 香叶 桂皮少许

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

买来新鲜鹌鹑蛋

步骤 2

粗盐是这样的

步骤 3

蒸蛋器蒸十分钟

步骤 4

熟了后敲壳有裂缝，等下好入味

步骤 5

拿个不用的平底锅来炒盐，加八角香叶桂皮少许一起炒，到盐有点黄。不停搅拌，这个火候是电磁炉270火

步骤 6

把蛋跟盐混一起，盐盖住蛋一起炒十五分钟左右。因为蛋已经输，就不用那么久。之后就盖着闷个下午。下午下班回来就可以吃啦😄😄🌝

菜谱创建时间：2020-03-04 13:36:12