虾仁牛肉蔬菜饺

作者： ngyuenchi

南方人第一次做水饺的坎坷曲折之路 首先准备好食材 1、牛肉 我当时真的不知道要买什么肉，我就随便选了一个澳洲冷鲜嫩肩肉（这里要说一下，因为减脂不打算买猪肉吃，而且我选的这个还是很瘦的没有肥肉的，大概好像就130g这样） 2、玉米 随便你们用生的还是熟的，我用生的。大概也就用了半根的量 3、洋葱 我用了3分之1 4、黑虎虾仁 我不太喜欢单一食品，所以我是牛肉和虾仁一起混着弄的。虾仁我也用了大概180g这样 5、韭菜 我用了4～5根的量（千万千万记住，蔬菜一定要用盐水去锁水，不然后期你的饺子包起来全是水） 6、玉米淀粉 自己靠感觉，其实加不加都是可以的（我当时是真的蔬菜水太多了然后加了淀粉） 7、鸡蛋 我用了三个，大概每个个头都在50g内的 8、杏鲍菇 我用了正常的一条，切丁 9、饺子皮 我买现成的，因为我第一次做这些。擀面杖都没有，就不难为自己了。 接着洗净所有食材 1、牛肉和虾仁剁碎 2、洋葱和杏鲍菇切丁 3、韭菜就切成葱花的样子就可以了 4、把123步骤的食材都放进一个容器里，加入鸡蛋、玉米淀粉（随意，不加都行）、蚝油（2小勺）、酱油（4小勺）、料酒（2小勺）、胡椒粉（随意，看自己爱不爱吃，爱吃就多加点，不爱吃就少加点反正只是哪里腌制去腥） 5、顺着一个方向搅拌 6、搅拌后就可以包饺子了 7、记得吃饭不完的就放入冷冻室内保存起来

用料

• 牛肉 克
• 洋葱 个
• 胡椒粉 克
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 鸡蛋
• 虾仁
• 杏鲍菇
• 玉米
• 韭菜

虾仁牛肉蔬菜饺的做法步骤

步骤 1

准备的食材

步骤 2

把全部食材和调味料都放进锅内

步骤 3

顺着一个方向搅拌均匀

步骤 4

馅料做好就可以包饺子了

步骤 5

成品出炉

步骤 6

煮好开吃

步骤 7

好吃过自己出去买的速冻水饺

菜谱创建时间：2020-03-04 12:57:37