面包方子

作者： 力大吴琼

面包方子

用料

• 全蛋液 35克
• 高筋面粉 180克
• 低筋面粉 45克
• 酵母 3克
• 白砂糖 20
• 盐（后加） 2克
• 黄油（后加） 20克
• 蛋液（刷） 剩下的蛋
• 牛奶 115克

面包方子的做法步骤

步骤 1

面包机放除黄油和盐 和面20分钟 软化黄油

步骤 2

加入黄油和盐 和面10分钟

步骤 3

发酵一小时

步骤 4

和面5分钟

步骤 5

搓成40克一个小球 包馅子（肉松餐包12个） 搓成80克小球压扁 15克小球 （火腿肠包4个➕宝宝餐包6个）

步骤 6

烤箱180度预热三分钟 下层放温水 发酵约30分钟

步骤 7

刷蛋液 加装饰

步骤 8

烤箱160度20分钟 先放下层再放中层

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2020-03-04 12:48:00