凉拌蒜茄子🍆

作者： 飞翔的柠檬叶子

小凉菜吃着爽口解油腻，做法超简单～

用料

• 茄子 1个
• 大蒜 2大瓣
• 盐 一丢丢
• 糖 半勺
• 生抽 2勺
• 香油 半勺
• 醋 1勺
• 油 2勺

凉拌蒜茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子蒸熟晾凉撕条倒出过多的水就留一点就行，可以事先切一下蒸。切碎蒜瓣，然后热油冒烟后关火倒入蒜末，半分钟后加入两勺生抽，半勺糖，一丢丢盐，一勺醋搅匀。

步骤 2

倒在蒸好的茄子上，点上一点香油即可～

凉拌蒜茄子🍆的小贴士

圆茄子长茄子都可以，我用的圆茄子也不错。

菜谱创建时间：2020-03-04 12:22:43