海盐芝士奶冻

作者： bocuse

用料

• 奶油奶酪 85g
• 糖 42g
• 海盐 3g
• 水 60ml
• 牛奶 220ml
• 吉利丁粉 12g
• 淡奶油 310ml

海盐芝士奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉和水（1：5）化开。

步骤 2

奶油奶酪加入砂糖搅拌柔顺后，加入一点热牛奶，继续搅拌顺滑，再倒入剩下的牛奶中，加入海盐，淡奶油搅拌均匀。

步骤 3

加入吉利丁液，混合均匀，过筛

步骤 4

倒入模具中，放进冰箱冷藏定型

菜谱创建时间：2020-03-04 12:14:31