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今天换了用破壁机果汁档打豆浆,一如继往的嫩豆腐花。只是过滤起来渣都不见了踪影,太细腻我只能拿粉筛过滤才能拦截到豆粉渣。的做法

今天换了用破壁机果汁档打豆浆,一如继往的嫩豆腐花。只是过滤起来渣都不见了踪影,太细腻我只能拿粉筛过滤才能拦截到豆粉渣。

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作者: 爱厨房Any
爱厨房Any
孩子们都爱吃豆腐花,做过多次分享给大家。

用料

今天换了用破壁机果汁档打豆浆,一如继往的嫩豆腐花。只是过滤起来渣都不见了踪影,太细腻我只能拿粉筛过滤才能拦截到豆粉渣。的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备干黄豆

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备1200ml清水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1200mI清水与150克黄豆混合隔天晚上泡一晚。(泡久豆浆的出浆力比较高)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

破壁机按果蔬档开始打浆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四步打好的豆浆过滤后放入锅内煮开重新放入筛中过滤一次。 10毫升凉开水与3克内脂完全容解左手缓缓滴入豆浆内,右手同时拿勺子顺时针方向搅拌后再逆时针方向搅拌,滴完后盖上盖子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10毫升凉开水与3克内脂完全溶解后,左手缓缓滴入豆浆内,同时右手顺时针方向搅拌豆浆再逆时针方向搅拌。滴完后立马盖上盖子焖5分针。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揭盖装碗。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢吃甜的加糖,喜欢吃咸的加酱油香菜。(据我所知南方人喜欢加糖,北方人喜欢吃咸的)

今天换了用破壁机果汁档打豆浆,一如继往的嫩豆腐花。只是过滤起来渣都不见了踪影,太细腻我只能拿粉筛过滤才能拦截到豆粉渣。的小贴士

1、豆渣仔细过滤豆花才够嫩。(家里没有筛网的可以用干净的棉纱布或者隔渣布都可以) 2、破壁机用果汁档打一次。 3、第六步豆浆煮好后多过滤一次豆花更嫩,嫌麻烦的可以不过,点豆花时左手要缓缓滴入豆浆内,右手配合搅拌。

菜谱创建时间:2020-03-04 11:47:47
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