准备干黄豆
准备1200ml清水
1200mI清水与150克黄豆混合隔天晚上泡一晚。(泡久豆浆的出浆力比较高)
破壁机按果蔬档开始打浆。
第四步打好的豆浆过滤后放入锅内煮开重新放入筛中过滤一次。 10毫升凉开水与3克内脂完全容解左手缓缓滴入豆浆内,右手同时拿勺子顺时针方向搅拌后再逆时针方向搅拌,滴完后盖上盖子
10毫升凉开水与3克内脂完全溶解后,左手缓缓滴入豆浆内,同时右手顺时针方向搅拌豆浆再逆时针方向搅拌。滴完后立马盖上盖子焖5分针。
揭盖装碗。
喜欢吃甜的加糖,喜欢吃咸的加酱油香菜。(据我所知南方人喜欢加糖,北方人喜欢吃咸的)
1、豆渣仔细过滤豆花才够嫩。(家里没有筛网的可以用干净的棉纱布或者隔渣布都可以) 2、破壁机用果汁档打一次。 3、第六步豆浆煮好后多过滤一次豆花更嫩,嫌麻烦的可以不过,点豆花时左手要缓缓滴入豆浆内,右手配合搅拌。