用APP打开
自制桂花酒酿的做法

自制桂花酒酿

7679人浏览 194人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: swimyu
swimyu

用料

自制桂花酒酿的做法步骤

步骤 1

提前一天浸泡好糯米,冬季需要一晚上。糯米呈手一掐就会碎的模式。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅800克水,温度V,时间10分钟,水煮开,然后将浸泡过的糯米放在蒸盘上,40分钟温度V速度2,蒸熟。

步骤 3

蒸熟的糯米放凉,手摸上去不烫后,放入事前准备好的干净容器中,铺平。然后甜酒曲用370克的凉开水调开(冬季可以用一点点温水),均匀倒入糯米中,然后在平铺糯米中间挖个洞,盖上盖子即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着就可以把容器放入温暖处等了,我是直接放入烤箱,开着常用发酵档,冬季在2天左右,看到容器中的水超过糯米就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放凉后浇上糖桂花即可。记得放冰箱保存哦。

自制桂花酒酿的小贴士

干净容器一定要无水无油,最后好拿开水烫一下,消个毒

菜谱创建时间:2020-03-04 09:02:04
打开App收藏