芒果布丁/慕斯

作者： Mimill

低糖版布丁/慕斯，仅记录我的配方😛

用料

• 芒果泥（大台农） 2个200克
• 牛奶 250克
• 奶油 120克
• 吉利丁片 10克（2片）
• 糖 15-20克

芒果布丁/慕斯的做法步骤

步骤 1

芒果切丁加入部分牛奶搅拌成泥备用

步骤 2

牛奶、奶油、糖、泡软的吉利丁片放入锅中加热至融化，温度大概40度左右，不能太高

步骤 3

奶液放凉后倒入芒果泥混合均匀，喜欢细腻的可以过筛后装入杯子中，我没有过筛直接装入杯，放进冰箱冷藏3小时以上就可以啦，取出再用芒果丁点缀。

芒果布丁/慕斯的小贴士

换成等量的草莓酱做成草莓口味也不错哒

菜谱创建时间：2020-03-04 00:00:19