红烧鱼

作者： 丁丁幸福厨房

无需油煎的小美红烧鱼，肉质鲜嫩可口美味😋（适合黄鱼，鳊鱼，鲳鱼，带鱼等）

用料

• 鱼300克左右 1-2条
• 油 20克
• 姜 10克
• 辣椒 1个
• 蒜 2-3瓣
• 料酒 25克
• 老抽 10克
• 生抽 15克
• 醋 10克
• 糖 5克
• 盐 3克
• 葱或青红辣椒 少许

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

1.放入姜蒜辣椒和油，设置3分钟/V档/反转速度1爆香。（喜欢蒜末的可以先3秒速度6打碎）

步骤 2

2.鲳鱼，带鱼，黄鱼都需要加蝴蝶棒哦！加入所有调料，设置8分钟/V档/反转小勺即可。

步骤 3

3.如果鱼比较大的（也可以提早拿盐和料酒抹一下腌制，然后洗干净后，不用蝴蝶棒，直接如图架在刀头上，鱼肚子朝上）放入调料，可以加50克水，再设置10-12分钟/v档/反转小勺即可。

步骤 4

取出鱼的时候，可以先将鱼用筷子拨出来，再撒上汤汁葱花，成品来啦😋

步骤 5

取出鱼的时候，可以先将鱼用筷子拨出来，再撒上汤汁葱花，成品来啦😋

步骤 6

取出鱼的时候，可以先将鱼用筷子拨出来，再撒上汤汁葱花，成品来啦😋

步骤 7

取出鱼的时候，可以先将鱼用筷子拨出来，再撒上汤汁葱花，成品来啦😋

菜谱创建时间：2020-03-03 23:58:12