墨西哥玉米片——健康烘焙，少油少盐

作者： 二两汤圆儿

闲在家里没事做，索性做了一个健康版本的小零食——玉米片。少油少盐吃完负罪感比较小。🧡💙🧡 在原有的墨西哥玉米片基础上，有所改动，添加了黑全麦面粉，减重人士也可以尝试一下～

用料

• 玉米面 30克
• 黑全麦面粉 70克
• 低筋面粉 100克
• 温水 75ml
• 橄榄油/玉米油 25ml
• 盐 适量
• 糖粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 咖喱粉 适量

墨西哥玉米片——健康烘焙，少油少盐的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟左右。 —— 注意⚠️水量可以根据自己家面粉的吸水量进行调节。不要一次全倒进去。

步骤 2

把揉好的面团擀成薄片，（擀的越薄就会越脆），用刀切成三角形△。

步骤 3

烤箱预热10分钟。 烤盘铺上烘焙油纸，将切好的薄片均匀放在烤盘上，这个方子做了两盘的量。然后就可以进烤箱了。

步骤 4

160度10分钟左右，玉米片变色就可以了。 晾凉之后会变得更脆，可以蘸甜辣酱，番茄酱，玉米浓汤等等。

菜谱创建时间：2020-03-03 22:58:11