韭菜洗净切碎,用油拌匀,避免出汤。木耳泡发切碎。粉丝泡软切碎。馓子掰碎,鸡蛋炒熟,再加入虾皮,适量盐。所有材料混合均匀。
和好的面团醒30-60分钟,分好剂子,擀平。在面皮一端铺满馅儿,留1厘米边,封口
封口后,用碗沿儿沿馅料边缘多余的面切掉。
也可以直接捏成花边儿
锅中放油,小火烙成两面金黄即可
咬上一口,满满的馅料,特别过瘾