简易版萝卜焖鸡

作者： 高小缓

疫情期间大多数人闷在家里都会变成五星级大厨，没事就整点好吃的来秀一秀。今天这个就是简易版的萝卜焖鸡，简单易学，味道尚可，在家随便做个下饭菜吃吃还是不错的。 不喜勿喷哦～

用料

• 三黄鸡 1只
• 白萝卜（巨大版） 半个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 煮鸡蛋 0-N个
• 生姜 2片
• 小葱 2根

简易版萝卜焖鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡切块，怎么切请随意，反正最后都是吃到肚子里的，自己在家吃无所谓摆盘不摆盘。用料酒、生抽、生姜腌制至少20分钟。我是早上起床烧完早饭后顺便就腌制一把，估计腌了有2个小时，这样比较入味。

步骤 2

油锅热油，把腌制好的鸡块翻炒一下，炒到外面的肉都没有生肉的颜色，也就是发黄就可以了。然后加老抽上色。加水没过鸡块，转中小火炖半小时。因为家里还有个2岁的小宝，所以没有再加盐。三黄鸡本身肉就很嫩，半个小时肯定是软烂了。

步骤 3

炖20分钟后加白萝卜，可以再加个鸡蛋，蛋白上面切几刀，进去卤一下，口味相当棒。

步骤 4

放入萝卜中小火炖10分钟后转大火收汁就搞定啦，一碗香喷喷的萝卜焖鸡就可以出锅啦。最后撒上葱花配个色，完美～

菜谱创建时间：2020-03-03 21:54:32