零失败的马蹄粉千层糕的制作方法

作者： 青梅煮红酒

孩子喜欢吃的小点

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400毫升
• 冰糖 200克
• 纯牛奶 200毫升

零失败的马蹄粉千层糕的制作方法的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

1.用一罐椰浆加一盒纯牛奶把小半包马蹄粉约100g融成椰浆马蹄液，手动搅拌约10分钟差不多。（搅拌到没有颗粒的，不然中间容易有洞不够细腻）

步骤 3

2,用500g左右的水放糖下去煲到糖全部融化，然后用已经凉了的糖水融剩下的马蹄粉搅拌成液。（水我也是大约的，具体没有量过，糖的话你喜欢甜的就放多点吧，我试过还是糖多点浓香点，还有喜欢红糖的就放红糖吧，我放的是冰糖，这个没有指定的，这一步一定要等那个水冷了才可以放马蹄粉哦，不然不成功了） 3、水烧开后，放上蒸架和盘，倒入二大勺糖水浆，约把盘子底部全部铺一层，盖上盖子蒸约2-3分钟，一定要蒸透，没有水，再加一层椰浆，也是铺一层，约蒸2-3分钟，再铺一层糖浆，反复这样的操作，约9层左右，最后一层一定是糖水浆，然后蒸5分钟就可以了，（我用的是做蛋糕的底盘来蒸，这样好脱膜。然后每次用浆之前就要用筷子搅拌几下，不然的话有沉淀的粉，不均匀了。）

步骤 4

4、蒸好后，要放凉后脱模，切块（一定要放凉后再切才好看）

步骤 5

切成自己喜欢的方块♦️，简单易学，赶紧来试试吧，为了娃娃，加油！妈妈总要露二手的啦 。

菜谱创建时间：2020-03-03 21:46:22