简易香浓的番茄土豆肥牛汤

作者： 怡园臻食

可以配面配粉的一道家常好汤 食材约为2人份

用料

• 土豆（中） 1个
• 西红柿（大） 1个
• 肥牛 150克
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 食用油 适量
• 糖 1小勺
• 盐 2小勺
• 蚝油 1大勺
• 蕃茄酱 1大勺
• 生抽 2大勺
• 葱 2根
• 香油 1大勺

简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤

步骤 1

准备一个大番茄去皮切小丁，土豆切小丁，姜蒜切片

步骤 2

准备了一口铸铁锅，倒油，放姜蒜炒香

步骤 3

先下2/3的西红柿，留1/3的西红柿，大火翻炒2-3分钟

步骤 4

炒成这种糊状

步骤 5

下土豆块

步骤 6

继续大火炒1分钟左右

步骤 7

加2人份的清水煮开，关小火开始调味：1大勺蚝油、1大勺番茄酱、2大勺生抽、2小勺盐和1小勺白糖

步骤 8

调好味后开大火，煮开后下肥牛片

步骤 9

水开后撇去上面的浮末，肥牛不需要煮太久，会老

步骤 10

倒入剩下1/3的西红柿煮半分钟

步骤 11

最后下小葱段，加1大勺香油即可关火

步骤 12

美味的！可以煮点面条或米粉配着吃～

菜谱创建时间：2020-03-03 21:19:00