西红柿糖醋排骨

作者： 俩崽妈

用料

• 排骨 一根
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 白醋 适量
• 白芝麻 适量
• 西红柿 1小个
• 食盐 适量
• 水淀粉 适量

西红柿糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后洗净沥干水份

步骤 2

锅中倒茶油烧热后倒入排骨煎至两面金黄捞出

步骤 3

底油小火炒冰糖，铲子要不停铲，不然糖容易糊

步骤 4

冰糖炒化后倒入西红柿翻炒，用铲子压几下，把汁压出来

步骤 5

再倒入排骨翻炒，加入适量生抽，盐，白醋，继续翻炒

步骤 6

倒入没过排骨的水调中火煮至快收汁

步骤 7

最后倒入水淀粉收汁即可出锅

步骤 8

撒点白芝麻开吃

西红柿糖醋排骨的小贴士

西红柿可以让排骨入味更透，色觉上也漂亮。 西红柿也有一定酸味，所以白醋可以少放或不放。

菜谱创建时间：2020-03-03 21:17:13