不刷油的蜜烤鸡翅

作者： 糯米饭汤团

第一次尝试烤鸡翅，没想到味道还不错，记录一下

用料

• 鸡翅 3个
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 麻油 半勺
• 花椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 孜然粉 适量
• 小米椒 1只
• 生姜 2片
• 蒜 1瓣
• 蜂蜜 1勺

不刷油的蜜烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

我的鸡翅是冰箱里冷冻的，鸡翅先泡水，这样可以解冻+去血水，外加吸点水（个人心理感觉）

步骤 2

小米椒去籽（家里人不怎么能吃辣），切小段，姜切丝，蒜切片，鸡翅两面划几刀，方便入味。取一个保鲜袋，先放鸡翅，上面放姜蒜小米椒，再入粉类，调节到自己喜欢的香度（其实就是看喜好随便放的意思）

步骤 3

加入其他调味料，按比例调整。我是前一天晚上腌的，第二天晚饭烤的。

步骤 4

简单粗暴直接浇上蜂蜜，浇在中间位置会自己扩开，烤箱200度，先预热5分钟，随后开20分钟，烤到15分钟的时候转180度，每个烤箱脾气不同，最后几分钟注意控制火候

不刷油的蜜烤鸡翅的小贴士

鸡翅本身油脂很丰富，所以我没有另外刷油，烤出来效果也不错

菜谱创建时间：2020-03-03 20:41:58