老干妈炒鸡胗

作者： 天生鬼灵精

不需要精确比例，随便怎么炒都好吃

用料

• 老干妈 1-2勺
• 生抽
• 盐
• 油
• 蒜
• 料酒

老干妈炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净

步骤 2

加入淀，粉姜，料酒腌制一下去腥

步骤 3

搅拌均匀，有时间可以多腌制一会

步骤 4

平底锅加油，葱蒜炒香，不喜欢的可以不放

步骤 5

加入老干妈鸡胗爆炒

步骤 6

加入一点水煮一下，别太久，不然会老，加点盐，快出锅前加入葱点缀，也可以不加

步骤 7

出锅

老干妈炒鸡胗的小贴士

出锅前尝一下咸淡，我用的是豆豉味的老干妈，单放有点淡，加了一点盐，不知道其他味道的咸不咸

菜谱创建时间：2020-03-03 20:34:13