大娃点名吃～米糕

作者： 高山流水爱烘焙

大宝贝儿上二年级新学的课文《千人糕》，然后说“妈妈，我也想吃米糕！” “好的，没问题！” 安排起来😃

用料

• 大米 300克
• 牛奶 300克
• 酵母 6克
• 白砂糖 40克
• 红枣 6颗
• 葡萄干 适量

大娃点名吃～米糕的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净后浸泡至少4个小时，浸泡好了是这种发白的状态。

步骤 2

浸泡好的大米放入料理机加入牛奶一起搅打。

步骤 3

搅打好以后加入酵母跟白砂糖一起搅拌均匀。

步骤 4

倒入容器里，盖上保鲜膜发酵一段时间。（30度至少一个小时）

步骤 5

发酵的时候，把红枣跟葡萄干洗净切碎备用。

步骤 6

发酵好是这个状态，然后装入容器里面。

步骤 7

表面撒上红枣跟葡萄干，上锅蒸20分钟。

步骤 8

奶香味儿十足的米糕就做好了！粘粘糯糯的口感，感觉很像年糕！

菜谱创建时间：2020-03-03 20:23:49