6寸慕斯蛋糕

作者： 不知起啥名的小仙女

因为没有烤箱，所以想做慕斯蛋糕试试，没想到成功了，分享给大家，手残党也能驾驭！

用料

• 奥利奥碎 80克
• 黄油 40克
• 吉利丁片 10克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 20克
• 可可粉 10克
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 30克（加入淡奶油中）

6寸慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，注意不是放在水中！！！如图

步骤 2

奥利奥碎与融化黄油均匀搅拌，放入磨具中压实，奥利奥越碎越好，放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

吉利丁片提前用冷水泡软（十分钟左右)，沥干备用

步骤 4

牛奶中加入20克糖隔水加热，将可可粉过筛加入搅拌均匀（如果将可可粉一下全部倒入容易结块，搅不匀），然后加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀后，放凉备用。

步骤 5

淡奶油加30克糖打发，别打太过了，要保持流动性。

步骤 6

淡奶油和可可糊混合搅拌均匀，可可糊自然放凉，但也别时间太长就凝固了，分次加入搅拌。然后倒入模具中冷藏至少4小时。

步骤 7

时间到啦，拿出来脱模，开吃！

步骤 8

拍照📸

菜谱创建时间：2020-03-03 20:11:30