大葱冒鸭血（炒鸭血）

作者： 小鳄的鱼饵

用料

• 鸭血 1块
• 大葱 半根
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 花椒 5粒
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 3勺
• 白胡椒 适量
• 清水 适量

大葱冒鸭血（炒鸭血）的做法步骤

步骤 1

鸭血洗净切块。

步骤 2

蒜、姜切末，大葱切片。

步骤 3

起锅烧水，冷水放鸭血，加料酒、姜片焯一下水，捞出备用。

步骤 4

料酒、生抽、老抽、白胡椒调成料汁。

步骤 5

起锅烧油，六成油温放蒜末、姜末、花椒爆香，放鸭血翻炒。

步骤 6

倒入料汁，加适量清水，大火烧开。

步骤 7

汤汁收的差不多了，放大葱翻炒三十秒即可出锅。

步骤 8

尝一下～ 回味无穷～

菜谱创建时间：2020-03-03 19:53:26