红烧鸡脖

作者： 木子7_

赶超妈妈做的鸡脖。哈哈哈！

用料

• 鸡脖 3根
• 葱段
• 姜片
• 料酒
• 冰糖 8粒
• 耗油 半小勺
• 味极鲜 一小勺
• 老抽 半小勺
• 干辣椒 一个
• 八角 两个
• 盐 一点点
• 香叶 一片

红烧鸡脖的做法步骤

步骤 1

将鸡脖炖成小块，洗一下。

步骤 2

冷水下锅，放入一点葱段、姜片、一个八角、少许料酒。开锅后洗掉多余油脂。

步骤 3

倒油，小火炒糖色。

步骤 4

炒化后倒入洗好的鸡脖，翻炒上糖色，再加入葱段、姜片、一个小八角、干辣椒段，翻炒几下。

步骤 5

再放入耗油、味极鲜、老抽翻炒两下。

步骤 6

然后加入热水，没过鸡脖，再放入一片香叶、一点点盐，煮开后转小火炖至汤汁收干，即可食用。

菜谱创建时间：2020-03-03 19:37:21