西洋菜洗干净,红萝卜滚刀切快,姜切三片;
汤骨冷水下锅焯水捞出洗净浮沫;
鸭胗切片,南北杏、蜜枣洗净备用;
准备半瓦煲水,所有材料放进煲內,大火煮开25分钟,小火煲25分钟下盐调味即可。
此汤清甜滋润,老少咸宜好喝。