超简单☞奶油消耗品之黄油

作者： 帅果果的麻麻

特殊时期不能出门，从网上入手了一盒淡奶油，是准备给儿子亲手制作一个生日蛋糕用的，结果还剩好多，拆开以后要尽快食用，一次吃不了这么多，总不能浪费了吧，正好家里黄油用完了，那就做成黄油吧！

用料

• 奶油 500克
• 盐 1克
• 冰水 100克

超简单☞奶油消耗品之黄油的做法步骤

步骤 1

准备500克淡奶油，放入无油无盐的容器中打发（必须高速打发）

步骤 2

这是两分钟时的状态

步骤 3

这是5分钟时的状态

步骤 4

这是10分钟时的状态

步骤 5

这是油水分离的状态

步骤 6

加入100克的冰水，继续打发约一分钟左右

步骤 7

这是打好的状态，准备滤网过滤掉水份（这一步忘记拍照片了）

步骤 8

过滤好了放在保鲜膜整理成型，用纸巾吸掉多余的水份，冰箱冷藏。

超简单☞奶油消耗品之黄油的小贴士

全程一定要高速打发，不然会用很长时间，才能打好。

菜谱创建时间：2020-03-03 18:34:43